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​炭からこだわる 本当にうまい炭火焼肉
​七輪を囲む幸せココにあり

 ◆ 九州産赤身部位 ◆ 

肉に魅せられた元食肉卸の店主が独自ルートで仕入れ

温暖な地方ならではの味

控えめな脂と濃い旨味

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新鮮ホルモン 

ホルモンと言えば本場関西

当店は本場関西の大阪南港市場より直送

鮮度抜群のホルモンはすみびやのウリの一つ

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◆ ​七輪を囲む幸せをすみびやで ◆

七輪の炭火焼きがおいしい理由

  1.水蒸気  2.温度  3.熱の伝わり方 

​3つの理由が幸せを作る

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◆ ​私たちが接客します ◆

お客様にご満足いただけるよう

明るく元気なスタッフがおもてなし

​ゆっくりとお過ごしください

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祝い -celebration-

誕生日や記念日にも最高!

思い出作りをお手伝いいたします!

◆ 圧倒的な迫力!肉階段 ◆

誕生日や記念日に最適!

その日の特撰肉が盛り合わせになった

「肉階段」の迫力に圧倒すること間違いなし!

素敵な思い出作りに、肉階段プレミアムコースを

注文してみてはいかがですか?

◆豪華な肉ケーキ◆

誕生日や記念日には、

ケーキを召し上がる方も多いですよね?

当店では、その日の特撰肉を重ね

ケーキに見立てた肉ケーキも

ご用意しております!

花火やかわいいお花の飾りで豪華な演出に!

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イベント -event-

和牛のつかみ取りイベント開催中!

大きく手を広げ、さぁチャレンジ!

すみびやと言えば、恒例のイベント!

『和牛のつかみ取り』

9日、19日、29日の肉の日は、

通常5000円のところ1000円に!

目指せ!和牛つかみ取り1㎏越え!

皆様のチャレンジをお待ちしております。

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空間 -space-

ゆっくりと炭火焼肉を味わっていただくための空間

外観からは想像も出来ない程、広い空間!

プライベート・宴会・デートなど様々なシーンに

ご好評頂いております。

賑やかでありながら、騒がしさのない空間で

厳選国産牛を楽しめます。

友人や家族と、デートやビジネスなど

皆様の目的に応じてご利用できます!

すみびや コース -sumibiya course-

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ウェルカムシャンパン

肉ケーキ付

キムチ3種
メリメロナムル
ユッケ
中華やっこ
サラダ
肉刺し
階段盛り
(塊肉タン・塊肉ハラミ・トモサンカク・シンシン・カメノコ・ロース・上カルビ・和牛ハラミ)
ホルモンボウル
(てっちゃん・ギアラ・センマイ・レバー・ハート)
ミニ丼
デザート

すみびや 単品フードメニュー

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店主がこだわり厳選した各種日本酒をご用意しております。

肉寿司に合わせて、お料理と共にお楽しみ下さい。

日本酒の他には、ビール・カクテル・ワイン・サワー・ソフトドリンク等ご用意しております。

​ご注文のお料理と組み合わせてのご案内も可能です。

すみびや ドリンク

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お肉とのマリアージュ!

ドリンクも豊富にご用意!

運営会社

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自ら数多くの生産者さんを訪ね、

五感を研ぎ澄ませ目利きする

 

費やした時間、労力は計り知れない

​すべてはお客様に喜んで頂くため

すみびやの歩みと想いをご覧ください↓

株式会社グットフェローズ

代表取締役 ​大貫敦

すみびや アクセス

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すみびや

​​〒190-0012

東京都立川市曙町2-5-17 S&T ITOH BLD 4F

高島屋向かいのファミリーマート横のビル、4階!立川北駅から84m

TEL:042-525-8929

 

【営業時間】11:00~23:00

【定休日】月曜日

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お問い合わせ

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