◆ 九州産赤身部位 ◆
肉に魅せられた元食肉卸の店主が独自ルートで仕入れ
温暖な地方ならではの味
控えめな脂と濃い旨味
◆ 新鮮ホルモン ◆
ホルモンと言えば本場関西
当店は本場関西の大阪南港市場より直送
鮮度抜群のホルモンはすみびやのウリの一つ
◆ 七輪を囲む幸せをすみびやで ◆
七輪の炭火焼きがおいしい理由
1.水蒸気 2.温度 3.熱の伝わり方
3つの理由が幸せを作る
◆当日OK！メッセージプレート ◆
すみびやでは、メッセージプレートのご用意が可能です！
【ケーキバージョン1000円】
【肉バージョン1300円】
※当日の場合は来店前までにお電話で予約ください！
◆ 私たちが接客します ◆
お客様にご満足いただけるよう
明るく元気なスタッフがおもてなし
ゆっくりとお過ごしください
空間 -space-
ゆっくりと炭火焼肉を味わっていただくための空間
外観からは想像も出来ない程、広い空間！
プライベート・宴会・デートなど様々なシーンに
ご好評頂いております。
賑やかでありながら、騒がしさのない空間で
厳選国産牛を楽しめます。
友人や家族と、デートやビジネスなど
皆様の目的に応じてご利用できます！
祝い -celebration-
誕生日や記念日にも最高！
思い出作りをお手伝いいたします！
◆ 圧倒的な迫力！肉階段 ◆
誕生日や記念日に最適！
その日の特撰肉が盛り合わせになった
「肉階段」の迫力に圧倒すること間違いなし！
素敵な思い出作りに、肉階段プレミアムコースを
注文してみてはいかがですか？
◆豪華な肉ケーキ◆
誕生日や記念日には、
ケーキを召し上がる方も多いですよね？
当店では、その日の特撰肉を重ね
ケーキに見立てた肉ケーキも
ご用意しております！
花火やかわいいお花の飾りで豪華な演出に！
イベント -event-
牛のつかみ取りイベント開催中！
大きく手を広げ、さぁチャレンジ！
すみびや コース -sumibiya course-
数量限定ランチメニュー
Limited quantity lunch menu
黒毛和牛ひつまぶし御膳 ¥3,500
黒毛和牛A5の上ロースをたっぷり使用。数量限定の為、お早めに。
すみびや 単品フードメニュー
sumibiya food menu
店主がこだわり厳選した各種日本酒をご用意しております。
肉寿司に合わせて、お料理と共にお楽しみ下さい。
日本酒の他には、ビール・カクテル・ワイン・サワー・ソフトドリンク等ご用意しております。
ご注文のお料理と組み合わせてのご案内も可能です。
すみびや ドリンク
drink
お肉とのマリアージュ！
ドリンクも豊富にご用意！
運営会社
operating company
自ら数多くの生産者さんを訪ね、
五感を研ぎ澄ませ目利きする
費やした時間、労力は計り知れない
すべてはお客様に喜んで頂くため
すみびやの歩みと想いをご覧ください↓
株式会社グットフェローズ
代表取締役 大貫敦
すみびや アクセス
sumibiya access
すみびや
〒190-0012
東京都立川市曙町2-5-17 S&T ITOH BLD 4F
［高島屋向かいのファミリーマート横のビル、4階！立川北駅から84m］
TEL：042-525-8929
【営業時間】
[月]
16:00～23:00
[火～金]
11:30～16:00 / 16:30～23:00
[土]
11:30～23:00
[日]
11:30～22:00
月曜日ランチ定休 ※祝日の場合変更になることがあります。
尚、都合により不定休でお休みさせて頂く場合がございますので、予めお問い合わせの上、ご来店下さいますようお願い申し上げます。
お問い合わせ
contact
お問い合わせは、下記入力フォームからご連絡ください。
担当者から折り返し連絡差し上げます。
また、お急ぎの場合は店舗に直接お電話頂けますと幸いです。
※ご予約に関しては、こちらのフォームからご連絡ください。
